Como cada verano, los incendios forestales han hecho acto de presencia, y esta vez, de forma mucho más virulenta. Según datos del programa Copernicus de la Unión Europea, 2022 no es el año con más incendios, pero sí el de incendios más grandes (superiores a 500 hectáreas) y el de mayor superficie calcinada. Ante este […]
Esta campaña agrícola pasará a la historia porque a la crisis productiva que nos ha dejado el coronavirus y que se traduce en falta de materiales y componentes, se suma la crisis bélica provocada por la invasión de Rusia a Ucrania y que implica escasez en el suministro de cereales y de combustibles fósiles (gas […]
Según el observatorio sobre el sector agroalimentario que elaboran IVIE (Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas) y el Grupo Cajamar – Caja Rural y que ha sido presentado hace unas semanas, este sector ha experimentado un crecimiento del 0,05% en 2021, alcanzando una cifra de 99.792 millones de euros, lo que supone el 9,2% del PIB […]
Concebimos la empresa como un proceso: se trata de un flujo de actuaciones que se inicia incorporando, a continuación transforma y finalmente expide productos y servicios. Desde esta perspectiva, y haciendo un símil, competimos en una liga cuyos partidos incluyen dos deportes, uno en cada parte: En la primera parte se juega a futbol. El […]
La industria agroalimentaria de Lleida se prepara para diseñar su propio futuro. Es la primera JORNADA ECOFOOD HUB-LAB, un proyecto que me hace especial ilusión y en el que participo como consultor y dinamizador; un modelo de trabajo que puede servir de inspiración para la industria agroalimentaria de otros territorios. El próximo viernes 27 de […]
Hoy 15 de marzo agricultores y ganaderos salen a la calle -una vez más- para reivindicar una solución a la situación límite que atraviesan, y que se resume en no poder repercutir los aumentos de costes que sufren en los precios de venta de sus productos. En realidad, el sector agroalimentario padece una delicada situación de […]
El de la alimentación es un sector económico muy importante y cada año, distintas consultoras y empresas especializadas en encuestas de mercado realizan estudios de market intelligence para identificar las tendencias principales de los próximos 12 meses. Estas tendencias son información clave para tomar decisiones sobre transformación e inversiones en el sector agroalimentario. Desde hace […]
Con esta tercera cápsula completamos la serie dedicada a la gestión de las 3Rs: Rentabilidad, Riesgo y Recursos. Se trata de centrar la gestión del negocio en estos indicadores clave que nos permiten simplificar la definición de la estrategia, al tiempo que facilitan la toma de decisiones y enfocan el esfuerzo en la mejora de […]
Recientemente finalizó la primera edición del Curso de Gestión de Empresas Agrarias y Agroalimentarias que he impartido en la sede de la Fundación Ibercaja de Zaragoza del 15 de abril al 13 de mayo. Se trata de un programa diseñado para que agricultores, ganaderos y empresarios del sector agroalimentario puedan gestionar mejor sus negocios, consiguiendo […]
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