Gestión Agroalimentaria

Incendios forestales: prevenir sus devastadoras consecuencias también depende del medio rural

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Como cada verano, los incendios forestales han hecho acto de presencia, y esta vez, de forma mucho más virulenta. Según datos del programa Copernicus de la Unión Europea, 2022 no es el año con más incendios, pero sí el de incendios más grandes (superiores a 500 hectáreas) y el de mayor superficie calcinada. Ante este […]

Gestión Agroalimentaria

¿Cómo afrontar la crisis que atraviesa el sector agroalimentario? Poniendo el foco en la comercialización, la eficiencia y la calidad.

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Esta campaña agrícola pasará a la historia porque a la crisis productiva que nos ha dejado el coronavirus y que se traduce en falta de materiales y componentes, se suma la crisis bélica provocada por la invasión de Rusia a Ucrania y que implica escasez en el suministro de cereales y de combustibles fósiles (gas […]

Gestión Agroalimentaria

Informe Cajamar 2021: el sector agroalimentario aportó casi 100.000 millones de euros a la economía española y generó 2,3 millones de empleos

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Según el observatorio sobre el sector agroalimentario que elaboran IVIE (Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas)  y el Grupo Cajamar – Caja Rural  y que ha sido presentado hace unas semanas, este sector ha experimentado un crecimiento del 0,05% en 2021, alcanzando una cifra de 99.792 millones de euros, lo que supone el 9,2% del PIB […]

Gestión Agroalimentaria

Diseñar el futuro de la industria agroalimentaria de forma colaborativa: un caso real

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La industria agroalimentaria de Lleida se prepara para diseñar su propio futuro. Es la primera JORNADA ECOFOOD HUB-LAB, un proyecto que me hace especial ilusión y en el que participo como consultor y dinamizador; un modelo de trabajo que puede servir de inspiración para la industria agroalimentaria de otros territorios. El próximo viernes 27 de […]

Gestión Agroalimentaria

5 claves para mitigar los efectos económicos de la guerra de Ucrania en el sector agroalimentario

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Hoy 15 de marzo agricultores y ganaderos salen a la calle -una vez más- para reivindicar una solución a la situación límite que atraviesan, y  que se resume en no poder repercutir los aumentos de costes que sufren en los precios de venta de sus productos. En realidad, el sector agroalimentario padece una delicada situación de […]

Gestión Agroalimentaria

4 tendencias alimentarias para 2022 que buscan mejorar la calidad nutricional y cuidar el medioambiente

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El de la alimentación es un sector económico muy importante y cada año, distintas consultoras y empresas especializadas en encuestas de mercado realizan estudios de market intelligence para identificar las tendencias principales de los próximos 12 meses. Estas tendencias son información clave para tomar decisiones sobre transformación e inversiones en el sector agroalimentario. Desde hace […]

Gestión Agroalimentaria

¿Qué se llevan los asistentes del Curso de Gestión de Empresas Agroalimentarias?

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Recientemente finalizó la primera edición del Curso de Gestión de Empresas Agrarias y Agroalimentarias que he impartido en la sede de la Fundación Ibercaja de Zaragoza del 15 de abril al 13 de mayo. Se trata de un programa diseñado para que agricultores, ganaderos y empresarios del sector agroalimentario puedan gestionar mejor sus negocios, consiguiendo […]